“农产品酿造糟渣农用资源化技术及产业化”项目

荣获2008年度国家科技部农业科技成果转化资金支助

在集团领导的正确领导和大力支持下，作为集团公司的下属企业之一—镇江恒欣肥料科技有限公司，积极配合、参与集团公司的研发、技术平台，依托江苏恒顺醋业有限公司，联合江苏大学申报了农业科技成果转化资金项目，赢得了国家科技部农业科研专项资金扶持，公司也被江苏省经济贸易委员会、江苏省环保厅确认为“江苏省第二批循环经济试点企业”。

农产品酿造糟渣农用资源化技术及产业化，这一项目是针对国内香醋制造业在酿醋过程中产生的醋糟长期得不到相应的处理而成为重点污染源，成为困扰企业发展的一大难题。该技术创新点之一：采用目前最先进的“生物能技术”，因醋糟酸性强、可溶性有机物、水分含量高，不宜直接用作植物栽培基质。通过筛选发酵高效微生物，调节发酵环境条件，利用二次发酵使醋糟水分从65%降为30%，且打断了醋糟的粗纤维，在稍加外力的情况下，就能使其破碎，从而开发出理化性状适合于植物生长的栽培基质，研制出适于各类粮食、经济、园艺植物栽培的系列基质、有机肥料及配套的应用技术。创新点之二：研制以醋糟尾液为主要生产原料的叶面肥生产工艺和最佳配方；通过醋糟淋滤以及在发酵过程中收集醋糟水，优化醋糟水与微生物的比例，通过厌氧发酵形成氨基酸叶面肥料的配方及相应工艺流程。

该项目的实施不仅可以彻底解决糟渣污染问题，使得制醋业醋糟、废液接近零排放，醋糟、废液资源化生产需要的能耗接近零，实现制醋行业节能减排、清洁生产，实现资源循环利用产业链。节省醋业环境治理成本，推动江苏省乃至全国制醋业健康持续发展；同时又可为绿色食品和有机食品生产提供廉价、质优的农业生产资料，这样将制醋产业链和设施农业种植、禽畜水产等产业链有机结合起来，形成良性的循环产业链结构。

这些消息不仅鼓舞了恒欣肥料有限公司的全体员工，更为集团以后的发展起到一定的推动作用，而且该项目的实施具有非常重要的意义，可以真正实现资源的循环利用，延长了集团经济产业链，我们相信恒欣肥料必将成为集团公司产业链中新的经济增长点。